Aktuelles

Hier finden Sie die aktuellen Mosterei bezogenen Themen in form von Blogeinträgen.

Der Hofladen – voller Erfolg!

Mai 22nd, 2022|

Der Hofladen ist ein voller Erfolg geworden ! Seit dem Umbau 2018 war es mein Traum, einen Hofladen zu haben - als ruhiger Ort der Verkostung und des Entdeckens regionaler Spezialitäten. Im Frühjahr 2021 war [...]

Neue Produkte im Hofladen

Mai 22nd, 2022|

Neue Produktvielfalt In unserer Brennerei, die wir seit 2019 betreiben, entstehen immer mehr exklusive Brände aus Streuobstbeständen. Parallel zu unseren Saftspezialitäten finden Sie auch sortenreine Brände von besonderen alten Obstsorten. Hier ein kleiner Auszug aus [...]

Das erste regionale Bio-Bier vom Schaalsee:

Mai 22nd, 2022|

Das erste regionale Bio-Bier vom Schaalsee: Die Mosterei und Brennerei in Kneese möchte außer ihren Spezialitäten aus Obst zusätzlich auch dem Bierliebhaber ein Erlebnis bieten: seit 2022 stellen wir – in geringem Umfang - auch [...]

Das gibt es zu erkunden:

Mai 22nd, 2022|

Wissen Sie, was es alles in der Mosterei zu erkunden gibt? Seit 2019 haben wir einen EU-geförderten Erkundungspfad eingerichtet auf dem sie unsere über 100 alten Obstsorten entdecken können. Danach können Sie gerne die Mosterei [...]

Hofladen

März 25th, 2020|

Ab April sollte eigentlich der Hofladen fertig sein – aber manchmal geht’s eben nicht so schnell wie man denkt: also werden wir leider erst im Mai den Hofladen eröffnen! Der Verkauf unserer Säfte und Obstbrände [...]

Brennerei -Degustation

März 25th, 2020|

Seit 2019 gibt es in der Mosterei Kneese auch eine Brennerei, die wir zusammen mit unserem Freund Thomas Wendik von der Mosterei Möckel betreiben. Wir haben super leckere Obstbrände, die Ihr gerne bei uns in [...]

Umbauarbeiten 2019

März 25th, 2020|

                Letztes Jahr hat sich viel getan in der Mosterei Kneese. Wir haben die Fassade des Bauernhauses vollständig saniert und in seinen ursprünglichen schönen alten Zustand zurück gebaut. [...]

Die Mostereisaison 2018 ist beendet !

November 16th, 2019|

Seit Anfang dieser Woche nehmen wir keine Äpfel mehr an. Wir danken allen Kunden, die uns dieses Jahr wieder ihr Obst gebracht haben ! Leider war dieses Jahr nach dem Rekordjahr 2018 kein besonders ergiebiges [...]

10 Jahre Mosterei Kneese !

August 4th, 2019|

Am 18. August feiern wir das 10-jährige Bestehen der Mosterei Kneese ! Und nicht nur das: außerdem werden wir unseren Hofladen (der wird allerdings nicht mehr ganz fertig bis dahin... 🙂 und unsere Brennerei einweihen [...]

  • Obstverarbeitung

Umzug der Mosterei

Juni 10th, 2018|

Technik Mosterei Kneese Hauptstrasse 22 Umzug in die Hauptstraße 22 Liebe Mostereikunden ! Seit Herbst 2017 befindet sich die Mosterei im Bauernhaus auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Dort können Sie links vom Haus einfahren,  [...]

Obstblüte 2018

Juni 10th, 2018|

Durch die sehr schlechte Ernte 2017 haben die Obstbäume ihre ganze Kraft in die Bildung neuer Blütenknospen investiert. Dieses Phänomen tritt fast regelmäßig nach Missernten auf. Das führte zu einer extrem üppigen Obstblüte 2018. Wenn [...]

Obstjahr 2017

März 4th, 2018|

Liebe Mostereikunden, das Obstjahr 2017 war ja für alle eine sehr große Enttäuschung: erst der Blütenfrost im Frühjahr – und dann der durchgehend feuchte Sommer hatte allen Obstbäumen stark zugesetzt und in vielen Regionen bis [...]

Rekordsaison 2018

Januar 28th, 2018|

Liebe Mostereikunden ! Wir danken Ihnen für Ihre vielen vielen Äpfel, die wir für Sie 2018 verarbeiten durften ! Es war eine Freude, diese besonders gute Obst-Qualität  zu erleben. Auch die Qualität unserer Obstsäfte ist [...]